Mansikkasorbetti kuohuviinin kera

Tänään kilistellään tulevalle keväälle. Ja usko pois, kyllä se kevät sieltä tulee, vaikka välillä sataakin lunta niskaan. Me otamme tänä vuonna vapun vastaan ystäväpiirissä. Tarkoitus on viettää mukava ja rauhallinen peli-ilta kuplivaa nauttien. 

Vappulounaalle valmistimme herkullista mansikkasorbettia, jonka kaveriksi soveltuu hyvin kuohuviini tai samppanja. Jäädytetyn herkun voi asetella tarjoilumaljaan ja päälle kaataa kuplivaa. Toimii! Klassinen kuohuviini-sorbettiyhdistelmä on sopivan raikas jälkiruoka kevään juhlaan. Masikkasorbetin ohje löytyy alapuolelta.

Mansikkasorbetti

n. 200 g mansikoita

1 dl sokeria

1 rkl sitruunan mehua

1 dl vettä

Soseuta mansikat sauvasekoittimella. Sekoita soseen joukkoon loput aineet ja kaada seos jäätelömuotteihin. Pakasta. 

Tarjoa mansikkasorbetti kylmänä. Halutessasi voit tarjota sorbetin kuohuviinin kera.

Oletko sinä kokeillut kuohuviinin ja sorbetin yhdistelmää? Mielellämme kuulemme myös, millaisia vappusuunnitelmia siellä on.

Toivotamme mukavaa vappua ja alkavaa toukokuuta! Otetaan kevät ilolla vastaan!

Näyttävät viuhkapaketit lahjapaperin jämäpaloista

Meillä on tiedossa tänä vuonna poikkeuksellisen paljon juhlia. Kausi käynnistyi viime viikonloppuna Janin synttäreillä, tänään kilistellään Aleksin valmistumista luokanopettajaksi. Juhlajärjestelyt pitävät kiireisinä, mutta hulinasta huolimatta halusimme pitkästä aikaa julkaista teille muutamia paketointivinkkejä. 

Nämä niin sanotut viuhkapaketit ovat helppoja tehdä silloin, kun käärepaperin lisäksi muita koristeita on niukasti saatavilla. Paketoidessa lahjapaperista saattaa myös jäädä ylijäämäpaloja, jotka tulee helposti heitettyä pois. Kaikki ylimääräiset lahjapaperipalat kannattaa kuitenkin säilöä, sillä niistä saa näyttävät viuhkakoristeet paketin päälle. Viuhkapaketit ovat monikäyttöisiä ja sopivat joka tilanteeseen, myös juhlatilojen koristeluun.

Viuhkapaketin valmistus

Paketoi lahja lahjapaperilla. Laskosta jämäpaperi tasaisin välein. Taita viuhka kahtia, siten että toinen puoli jää leveämmäksi kuin toinen. Leikkaa narusta paketin ympäri menevä pätkä. Kiinnitä viuhka pakettiin narun avulla. Voit käyttää kiinnityksessä apuna kaksipuolista teippiä.

Jani kiinnitti vielä lahjanaruun kuumaliimalla puukirjaimista Aleksin nimen. Jos kirjaimet herättivät kiinnostuksen, niin vielä tovi sitten niitä myytiin Tigerissa.

hopeista lahjapaperia

harmaata samettinauhaa

kolme timanttisolkea

kaksipuolista teippiä

1.

Paketoi lahja hopeisella lahjapaperilla.

2.

Laskosta valkoinen paperi tasaisin välein.

3.

Taita viuhka kahtia, siten että toinen puoli jää lev

eä

mm

äksi kuin toinen.

4.

Leikkaa samettinauhasta paketin ympäri menevä pä

tk

ä.

5.

Pujota timanttisoljet nauhaan.

6.

Kiinnitä haitari pakettiin nauhan avulla. Voit käytt

ää kiinnityksessä apuna

kaksipuolista teippiä.

INSPIRAATIOKUVA:

Viuhkapaketti sopii joka tilanteeseen. Vaihtamalla yksiv

ärisen lahjapaperin esimerkiksi

pilkulliseen, paketin tunnelma muuttuu leikkisä

mm

äksi. Viuhkoihin on helppo hyödyntää

lahjapaperien jämäpalat, ja myös viuhkan muotoa voi

vaihdella epäsymmetrisestä aina

puoliympyrään. Viuhkat soveltuvat hyvin myös juhlatiloj

en koristeluun.

Viuhkan muotoa voi vaihdella epäsymmetrisestä aina puoliympyrään, kuten yllä olevassa kuvassa. Tässä paketissa naru on piilotettu toisesta lahjapaperista leikatun suikaleen alle. Ihan kivan näköisiä ovat molemmat paketit, eikö vain?

Nyt on aika suunnata takaisin keittiö puolelle jatkamaan juhlavalmisteluja. Tehtävää on vielä paljon ennen kuin vieraat saapuvat.

Joka tapauksessa laitahan tämä helppo paketointi-idea korvan taakse tulevia paketointihetkiä varten.

Mukavaa viikonloppua!

Vadelmajäätelökakku kevään juhliin

Pääsiäispyhät alkavat olla loppusuoralla. Tänään saa vielä nautiskella vapaasta. Herkkujakin on tullut napsittua enemmän kuin vyö sallii. Suklaalle ja pashalle hieman raikkaampaa vastapainoa toi tämä vadelmajäätelökakku, jonka ohjeen nappasimme Emme Iivanaisen tuoreesta leivontakirjasta. Docendo-kustannus muisti meitä taannoin Emman kakkukirjalla, ja pääsiäispyhien aikana tarjoutui sopiva sauma testata opuksen reseptejä.

Vadelmajäätelökakku on äärimmäisen nopea tehdä. Niin nopea, että Aleksin ensimmäiset sanat olivat "joko sä sen teit?", kun Jani alkoi kakkua valmistaa. Eikä maussakaan ollut valittamisen varaa. Herkullinen tarjottava kevään juhliin. Vadelmajäätelökakun ohje alla.

Vadelmajäätelökakku

6 palaa, gluteeniton, kananmunaton

VUOKAAN

rypsiöljyä

JÄÄTELÖ

4 dl vispikermaa

1 dl kondensoitua maitoa

1 tl vaniljasokeria

200 g vadelmia

koristerakeita

Pingota leivinpaperi halkaisijaltaan 16 cm olevan irtopohjavuoan pohjalle. Öljyä vuoka reunoilta.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon kondensoitu maito ja vaniljasokeri. Ota jäätelöä sivuun 1 1/2 dl koristelua varten. Soseuta vadelmat haarukalla ja kääntele sose lopun jäätelön joukkoon.

Kaada vadelmajäätelö vuokaan. Laita sivuun ottamasi jäätelö pursotinpussiin ja pursota vadelmajäätelön päälle ruusukkeita. Halutessasi ripottele jäätelön pinnalle koristerakeita. Pakasta kakkua vähintään neljä tuntia tai yön yli. Irrota kakku vuoasta ja tarjoile.

Muutama sana vielä Emman kakkukirjasta. Vadelmajäätelökakun lisäksi opus sisältää yli 60 muuta herkullista leivontaideaa. Mukana on mm. kuppikakkuja, paistettuja juustokakkuja, suklaakakkuja ja täytekakkuja. Laaja kirjo erilaisia juhlaluomuksia. Ohjeiden avulla onnistuvat leivonta, kuorruttaminen ja koristelu myös ensikertalaiselta. 

Meistä oli mukavaa, että kirjaan on sisällytetty myös pikareseptejä, joilla juhlatarjottavat onnistuvat käden käänteessä. Seuraavaksi kirjan resepteistä testiin menee lakritsikakku. Se kuulosti taivaalliselta. Myös kakun kultaamista olisi joskus hauska kokeilla. 

Kirja on kokonaisuutena niin kaunis, että se soveltuu hyvin myös lahjaksi. Kuvat ovat kerrassaan upeita ja saavat takuulla lukijan herkkuhimot jylläämään.

Jotta pääsiäinen ei mene pelkäksi herkutteluksi, tänään pitää suunnata ulos nauttimaan raikkaasta ulkoilmasta. Toivottavasti sielläkin puolen ruutua on pääsiäinen sujunut mukavissa merkeissä.

*Kirja saatu arvostelukappaleeksi. Kustantaja Docendo.

Pääsiäistervehdys

Tulihan se sieltä. Ja sellaisella vauhdilla, että suuremmin ei ole ehditty valmistautua. Pääsiäinen nimittäin. Viime viikkoina meillä on ollut jos jonkinlaista projektia meneillään, jonka vuoksi blogikin on päivittynyt vähän verkkaiseen tahtiin. Pitkä pääsiäisloma tulee todellakin tarpeeseen. Nyt sitten olla möllötellään muutama päivä ja nautitaan joutenolosta. Siellä sama juttu?

Kovin suuria pääsiäiskoristuksia emme tänä vuonna tehneet. Pääsiäisohra porskuttaa edelleen hyvin, vaikka parina päivänä jäikin kastelematta. Aleksi innostui myös muutaman kananmunan koristelemaan servettikuvilla. Näitä tuli tehtyä viime vuonnakin ja ohje löytyy täältä!

Pitkäperjantai kuluu levon merkeissä. Energiaa kerätään lauantaita varten, jolloin juhlitaan Janin synttäreitä musiikin merkeissä. Saara Aallon konsertti osui sopivasti juhlapäivälle. Tiedossa on mukava päivä, sillä saimme houkuteltua myös ystäviä konserttiin. Toivotaan, että Saara tarjoaa elämyksiä koko areenan täydeltä.

Kovin köykäinen on tällä kertaa anti, mutta homma piristyy kyllä jahka suurimmat kiireet saadaan selätettyä. Joka tapauksessa haluamme toivottaa leppoisaa pääsiäistä sinulle! Olisi mukava myös kuulla, miten siellä aiotaan pääsiäistä viettää? Nautihan vapaista, jos sellaisiin työn puolesta nyt mahdollisuus.

Pupu-etiketti pääsiäispöydän viinipulloon

Pääsiäisenä on mukava nauttia hyvästä ruuasta ja pitkästä vapaasta. Meillä pääsiäisen menu on vielä hieman auki, mutta eiköhän ajatus kirkastu lähipäivinä. Ruuan kaveriksi sopii mehevä ja täyteläinen punaviini. Koska pääsiäispöytään istahtaa kanssamme muutama vieras, teimme viinipullolle teemaan sopivan etiketin. 

Pääsiäisenä pullon kylkeen voi pujahtaa esimerkiksi töpöhäntäinen pupu. Hauska pupu-etiketti viimeistelee pullon ja tekee siitä juhlapöydän katseenvangitsijan. Samaa ideaa voi toki käyttää lasten limupulloihin ja alkoholittomiin juomiin. Lystikkäästi koristeltu pullo on myös mieluinen tuliainen kyläiltäessä sukulaisten tai ystävien luona. 

Pupu-etiketin tekeminen

Tarvikkeet:

viinipullo

valkoista lahjapaperia

ruskeaa lahjapaperia

kaksipuoleista teippiä

paperiliimaa

valkoinen tupsu

1. Leikkaa pullon ympäri menevä kaistale valkoisesta lahjapaperista. Kiinnitä paperi pullon ympärille kaksipuoleisella teipillä.

2. Piirrä voimapaperille pupun ääriviivat ja leikkaa kuvio irti. Liimaa voimapaperista leikattu pupu pullon kylkeen.

3. ja 4. Viimeistele kiinnittämällä valkoinen tupsu pupun hännäksi.

Jokos siellä on pääsiäissuunitelmat tehty? Kuuluuko hyvä ruoka teillä pääsiäistraditioihin? Jos sinulla on jokin hyvä resepti mielessä, niin saa toki vinkata ja laittaa kommenttikenttään vaikka linkinkin. 

Mukavaa viikonloppua!

Anna lahjaksi hunajainen mehiläinen

Se ei ollut rakkautta ensikohtaamisella. Joihinkin asioihin pitää totutella tovi ennen kuin ihastuminen iskee. Näin voisi sanoa, että kävi meille hunajan kanssa. Vielä muutama vuosi sitten hunaja ei kuulunut ruokakaappimme peruselintarvikkeisiin. Hiljalleen olemme opetelleet käyttämään hunajaa ruuanlaitossa ja leivonnassa. Ja niinhän siinä on käynyt, että suhteemme hunajaan on muuttunut rakkaudeksi.

Syötävät lahjat ovat aina hyvä vaihtoehto ilahduttaa läheisiään. Hunajahuuruissa olemme vieneet hunajaa lahjaksi yhdelle jos toiselle ystävällemme. Makea lahja maistuu hyvälle ja on sen lisäksi terveellistä. Hunajapurkit ovat usein niin kauniita, etteivät ne kaipaa ylimääräistä koristusta ympärilleen. Emme kuitenkaan malttaneet olla paketoimatta hunajapurkkia pieneen kääreeseen. Kuten kuvista voit päätellä, pirteän värinen paketti sai innostuksensa mehiläisistä. Voisiko sopivampaa teemaa hunajapurkin paketointiin löytää.

Hunajapurkki on kääritty keltaiseen paperiin. Jos keltaista lahjapaperia ei löydy omasta takaa, voit korvata käärepaperin keltaisella väritulosteella. Tämän jälkeen mehiläiselle on tehty mustasta koristenauhasta raidat. Lopuksi keltaisesta paperista on vielä leikattu ja liimattu pörriäiselle siivet. 

Jos aiot antaa hunajaa lahjaksi, muista huomioida saajan mahdolliset allergiat. Niin hyvää kuin hunaja onkin, se voi aiheuttaa allergisia oireita esimerkiksi siitepölyallergikolle. 

Mukavaa viikonloppua! Ensi viikolla jatketaan pääsiäiseen valmistautumista.

Löytyykö sieltä hunajan ystäviä?