Punaviinisuola talven liharuuille ja etiketti hamahelmistä

8.1.17

punaviinisuola-ohje

Loppiaisena pakkanen paukkui, joten me vietimme sen pitkälti keittiössä höyryävien lihapatojen äärellä. Samalla tuli valmistettua purkillinen punaviinisuolaa ensi viikonlopun kyläreissua silmällä pitäen. Mukavan erilainen vieminen ja samalla sopivan talvinen. 

Punaviinisuolan ohje on napattu Mari Moilasen kirjoittamasta Syötäviä vietäviä - lahjoja keittiöstä -kirjasta, josta voit lukea lisää täältä (klik!). Punaviinisuola soveltuu erinomaisesti talven liharuokien mausteeksi. Se on myös helppo ja nopea valmistaa. Ohjeen löydät alapuolelta.

punaviinisuola-resepti

Punaviinisuola

Tarvitset:
3 dl punaviiniä
6 dl merisuolaa


Keitä punaviiniä kunnes sitä on jäljellä 3 ruokalusikallista. Sekoita merisuola punaviiniin ja levitä punainen suola pellille ohueksi kerrokseksi. Anna kuivua yön yli. Purkita suola ja viimeistele kauniilla etiketillä.


Punaviinisuola-makusuola

Me viimeistelimme purkin hamahelmistä tehdyllä etiketillä. Muodostimme helmistä sanan SALT, jonka liimasimme kuumaliimalla purkin kylkeen. Ihan kiva kokonaisuus.

Tämä oli järjestyksessä toinen valmistamamme maustesuola. Aiemmin olemme tehneet sienisuolaa, jonka ohje on peräisin ihan blogin alkuajoilta. Se löytyy täältä (klik!).

Nyt olisi kiva kuulla, miten siellä on loppiainen ja viikonloppu sujuneet? Entä miltä punaviinisuola kuulostaa korviisi? Mukavan erilaiselta vai liian eksoottiselta?

You Might Also Like

22 kommenttia

  1. Niin kaunista tuo suola ja hei hamahelmeillä osaan minäkin.:) Kivaa uutta viikkoa <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niinpä Tiia, näitä sä osaat varmasti tehdä :) Kivaa viikkoa <3

      Poista
  2. Kiva idea tuo hamahelmityö nimikylttinä.
    Ihanaa sunnuntaita ja alkavaa viikkoa <3

    VastaaPoista
  3. Mitenköhän tuo mahtaa säilyä?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mekin hieman kaipasimme säilyvyystietoa, mutta sitä ei kirjassa mainittu. Marttojen sivuilla sanotaan, että makusuolat säilyvät pitkään hyvinä, mutta aikaan ei sielläkään oteta kantaa. Sinällään suola itsessään säilyy hyvin eli uskaltaisin sanoa, että useamman kuukauden ellei jopa vuodenpäivät säilyy hyvänä.

      Poista
  4. Onpa helppo ja kiva resepti. Tuo suola ois hyvää naudan pihvin päällä 😊

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla että tykkäät! Varmasti sopis täydellisesti kunnon naudan pihvin kanssa <3

      Poista
  5. Punaviini suola kuulostaa itseasiassa todella herkulliselta. Meillä on itseasiassa ollut aika vauhdikas viikonloppu, täällä ollaan podettu influenssan jälkimaininkeja, soitettu pari kertaa ambulanssi käymään ja käyty vielä aamu kuudelta päivystyksessä. Toivottavasti tämän vuoden lääketieteelliset yllätykset olisivat sitten tässä. Muuten on mennyt ihan mukavasti ja ollaan saatu ilmeisesti viimein koko perhettä piinannut sairaus lusittua.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Huh kuulostaapa rankalta! Toivottavasti tosiaan olisi nyt siinä, eikä piinaisi enempää! Tsemppiä sinne <3

      Poista
  6. Näyttääpä herkulliselta suolalta :)

    Hyvää Uutta Vuotta teille <3

    VastaaPoista
  7. Oih,tämäpä olisi mahtava lahja Ukko Kullalle, joka pitää punaviinistä.Itse kun en siitä tykkää niin en anna laittaa ruokaankaan...Jouluksi värkkäsin lumisia kookoskäpyjä ja tuttavien koirille keksejä teidän ohjeilla:).Kuulolla ollaan siis tänäkin vuonna:D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana kuulla että ideat ja ohjeet toimii <3 lisää on tulossa ;) paljon onnea tälle vuodelle :)

      Poista
  8. Kuulostaa kyllä hyvältä tuo punaviinisuola. Pitääkin kokeilla joskus. Hamahelmikoriste kruunaa paketin. Tosi kiva vieminen ja myös itselle. Mukavaa alkanutta viikkoa tv Liisa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Liisa! Tuoksukin on aika kiva, jos punaviinistä tykkää, tulee ihan vesikielelle kun miettii kunnon pihviä tai riistaa maustettuna tällä <3

      Poista
  9. Mahtavan värinen suola. Tosi kiva idea ja onnistuu varmasti jokaiselta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eikö olekin! Kannattaa testata, jos vaan raaskii punaviiniä näin käyttää ;)

      Poista
  10. No eipä ole vaikea valmistaa ja kivan väristäkin =).

    VastaaPoista
  11. Punaviinisuola kuulostaa todella mielenkiintoiselta ja myös näyttää. Täällä vietettiin loppiaista remontin merkeissä :-). Mukavaa vuoden alkua teille!

    VastaaPoista
  12. Aivan ihana idea! Onpa herkullisen kuuloinen (ja näköinen) ajatus tuo punaviinisuola :) ja ihanan helppoakin näköjään! Pakkaus on myös tosi suloinen. Tämä täytyy laittaa korvan taakse viimeistään ensi vuoden joulua silmällä pitäen :)

    VastaaPoista

Yhteydenottolomake

Nimi

Sähköposti *

Ilmoitus *