Helppo kesäherkku: mascarpone-vaahtoa ja marjoja

16.7.16

mascarponevaahto jälkiruoka

Mitäs sanot, jos aloitetaan kesäviikonloppu herkuttelun merkeissä? Tämä jälkiruoka syntyy nopeasti ja vaivattomasti. Se on Aleksin versio Pappilan hätävarasta, sillä aineksina on käytetty vähän sitä sun tätä, mitä kaapeista nyt löytyi. Jälkiruoka koostuu sitruunaisesta mascarpone-vaahdosta, tuoreista marjoista ja keksimuruista. Täydellinen kerrojälkiruoka esimerkiksi mökillä tarjottavaksi.

helppo kesäjälkiruoka

mascarponevaahtoa ja marjoja

Valmistusohje (4 annosta)


2dl vispikermaa
200g mascarpone-juustoa
vaniljasokeria maun mukaan
hienoa sokeria maun mukaan
1 sitruunan raastettu kuori
keksimuruja
tuoreita marjoja


Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon mascarpone-juusto. Raasta sitruunan kuori ja lisää raaste seokseen. Mausta vaahto sokerilla ja vaniljasokerilla oman maun mukaan. Sekoita tasaiseksi.

Murskaa haluamistasi kekseistä pientä murua.

Kokoa annos lasiin kerroksittain. Ripottele lasinpohjalle ensin keksimuruja, sen jälkeen tuoreita marjoja. Kaada päälle mascarpone-vaahto. Koristele lopuksi vielä marjoilla ja keksimuruilla.

mascarponevaahto jälkiruoka

Kesäinen jälkiruoka mökille

Helppo herkku, jota kannattaa kokeilla. Suussa sulavaa on!

Aurinkoista viikonloppua!

You Might Also Like

30 kommenttia

  1. Oi, näyttää kyllä niin hyvältä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä on mukava jälkkäri siitä, että se on nopea tehdä ja maistuu herkulliselta :) / Aleksi ja Jani

      Poista
  2. Ai, vitsi et näyttää hyvältää. Slurps.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuoreet marjat sopivat sitruunaisen mascarpone-vaahdon kanssa todella hyvin. Toimii :) / Aleksi ja Jani

      Poista
  3. Tuo on kyllä niin hyvä hätävara!Näyttää herkulliselle nuo marjat ja muut!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eikö olekin :) Mansikka-aika alkaa olla lopuillaan kuulemamme mukaan. Tai siis kovin hyvää satoa ei tänä vuonna tullut. Sen sijaan mustikoita ja vadelmia tulee hyvin ja nekin sopivat mainiosti tähän joukkoon.

      Poista
  4. Tuo on kyllä niin hyvä hätävara!Näyttää herkulliselle nuo marjat ja muut!

    VastaaPoista
  5. Voi miten ihanan näköistä. Tuoreet marjat on ihania jälkkäreissä.
    Ihanaa viikonloppua muruset <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Outi :) Iloa sunnuntaihin sinulle :) / Aleksi ja Jani

      Poista
  6. No sehän sopii, että herkuttelulla aloitetaan :)
    On taas niin herkulliset kuvat, että jo siksikin tuo ohje takaraivoon ---> odotellaan tosin seuraavia vieraita, niin on hyvä syy vatkata ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niinpä :) Kiva, että pidit kuvista. Nappasimme ne mökillä, kun tausta näytti niin kivalta jälkkäreitä vasten :)

      Poista
  7. Varsin herkullisen näköinen cocktail. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jep, laitahan kokeillen Minttu :) Mukavaa sunnuntaita! / Aleksi ja Jani

      Poista
  8. Kiitos muistutuksesta! Tuota herkkua on tullutkin joskus tehtyä tosin ilman tuota sitruunankuorta. Huomenna tuleekin vieraita, niin tätähän voisi tehdä taas. Mukavaa heinäkuuta tv Liisa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Liisa. Hyvää tuo on ilman sitruunan kuortakin, mutta meistä kuori tuo vielä vähän lisäpotkua jälkkäriin :)

      Poista
  9. Oi nam, miten herkulliselta näyttää! Ja tuoreet marjat <3 En millään malttaisi laittaa niitä pakkaseen... Joskus kummitäti laittoi 5 kg laatikon tuoreita mansikoita eteeni ja sanoi, että syö tyttö niin paljon kuin napa vetää... Ja mun napahan veti, söin melkein koko laatikollisen :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heh, mä niin näen itseni myös tuollaisen mansikkalaatikon edessä. Erityisesti mansikat on parhaita tuoreina, mutta pakastaessa niiden koostumus ja maku muuttuu niin, että ei ole enää makuuni. Kyllä noita mansikoitakin tulee silti joka vuosi pakastettua :)

      Poista
  10. Näyttääpä älyttömän hyvältä ja kirkkaissa laseissa koko jälkkärin kauneus tulee vielä esille.

    Aurinkoista uutta viikkoa <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukavasti näkyy kerrokset tuon lasin läpi. Oikein herkkua oli :) Nyt täällä herkutellaan mustikkapiirakkaa. Piti vielä Iltapuhteena leipoa :)

      Poista
  11. Onpa hyvä ohje. Meillä vähän toisenlainen jäätävää jälkkäri. Isoäitini peruja. Tätä täytyy testata joku päivä.

    VastaaPoista
  12. Onpa hyvä ohje. Meillä vähän toisenlainen jäätävää jälkkäri. Isoäitini peruja. Tätä täytyy testata joku päivä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Isoäidin reseptit on usein niitä parhaita. Ja ihanan perinteisiä :)

      Poista
  13. Mulla alkoi kuola valumaan, kuin luin tätä postausta. Ehkä siksi, että C9:n ansiosta kaikenlainen herkuttelu, kuten mascarponevaahto, on minulta toistaiseksi kielletty. No, ensin opetellaan tavoille ja katsotaan sitten sitä herkuttelua.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onneksi sinullakin jossain vaiheessa koettaa hetki, että voi taas herkutella kohtuudella :) Hieno alku sinulla painonpudotuksessa. Tsemppiä vielä loppurutistukseen.

      Poista
  14. Kääk, miten herkun näköinen ja kuvat niin upeat!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukavasti mökillä sattui laituri ja järvi taka-alalle. Vaikka päivä oli sateinen, ihan kivat kuvat noista tuli :) Ja pääasia oli maku. Hyvää oli :)

      Poista
  15. Ihana kesäherkku :) Nam, tää on pakko testata :) Aurinkoisia kesä päiviä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Testiin vain :) Mukavia kesäpäiviä sinnekin suunnalle :)

      Poista
  16. Kiitos tästä ihanasta reseptistä! Tän osaa kuka vaan ;)
    Mä testaan siis viikonloppuna!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, tämä on niin easy tehdä, että ei tarvitse olla leipuri onnistuakseen :)

      Poista

Yhteydenottolomake

Nimi

Sähköposti *

Ilmoitus *